Genusskalender
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Unser Winteröffnungszeiten:
Montag - Donnerstag: Geschlossen
Freitag: 17:00 - 22:00 Uhr (Küche bis 20:30 Uhr)
Samstag, Sonntag und Feiertag: 11:00 - 22:00 Uhr (14:00-17:00 Uhr kleine Karte,
Küche bis 20:30 Uhr)
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Speisekarte
Hinterberger Winterküche
Rinderkraftbrühe | Pfannkuchen 2,90
Wildkraftbrühe| Fasanenbrät-Roulade| Rehleberknödel 6.-
Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Cremesuppe 5.-
Winterliches Salatgestöber| knackiger Kerndl-Nuss-Mix| klein 7,80 | groß 9,80
Gebackene Schwarzwurzel| Feldsalat| Orangendressing klein 8,80 | groß 11,80
Winter „Caprese“| Rote Bete| Mozzarella| Granatapfel| weisse Balsamico Creme klein 7,80 | groß 9,80
Vegetarisches:
Selbstgemachter Kürbisstrudel| Sauerrahm-Dip| bunter Salatteller 12,80
Vegan: Kartoffelroulade| Dörrobstfülle| Apfel-Wirsing| Räuchertofu| gemischter Salatteller 13,80
Vegan-Burger: Süßkartoffeltaler| Chiliapfel| Chips| Dip|
Pommes| Salatteller 14,80
Zander auf der Haut gebraten| winterliches Kartoffel-Gemüseragout| Meerrettichschaum 17,50
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein| bisserl Kartoffelsalat|
Pommes frites| gemischter Salatteller 10,80
Cordon Bleu vom Schwein| bisserl Kartoffelsalat|
Pommes frites| gemischter Salatteller 12,80
Schwabenteller| Schweinefilet| Champignon-Rahmsoße| Käsespätzle|
gemischter Salatteller 15.-
Wildburger| Laugen-Brioche-Semmel| Hirschpflanzerl| Chiliapfel| Preiselbeer-BBQ-Soße| Pommes| Salatteller 15,80
Pflanzerl vom heimischen Hirsch| Preiselbeer-Wildrahm|
Spätzle| gemischter Salatteller 14,80
Rinderschmorbraten| Rotweinsoße|Blaukraut| Kräuterknödel-Scheiben 15,80
Gereifte Lende vom Metzger Kamhuber, Schwindegg| Kräuterbutter| Kartoffelgratin| gemischter Salatteller 25.-
Barbarie Entenbrust, Rosa gebraten| Erdnusssoße| asiatisches Pfannengemüse| Süßkartoffel-Gnocchi 19.-
Dessert
Hinterberger Haustorte 3.-
Vanilleeis| warme Zimtkirschen 5,80
Mascarponemousse| Bratapfelkompott| Haferkeks klein 4.-| groß 5.50
Cremé brûlèe groß 5.50 | mini 4.-
„Schickimicki“| Espresso| Mini Cremé brûlèe 5,50
Alle Preise in Euro inkl. Gesetzlicher MwSt. | Änderungen vorbehalten
Änderungen vorbehalten!
Falls Sie Allergiker sind fragen Sie einfach bei uns nach.
Wir kochen vieles nach Bauchgefühl und nicht nach Rezept. Dadurch können verschiedene Zutaten variieren. Herzlichen Dank!
Wir weisen außerdem ausdrücklich darauf hin, dass auf Grund unserer Produktions-und Arbeitsprozesse keine Garantie abgegeben werden kann, dass Gerichte frei von bestimmten Inhaltsstoffen sind. (z.B. Gluten, Sesam, Lactose, Nüssen, ect.)
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Candle Light Dinner:
Verbringen Sie mit Ihrer Liebsten oder Ihrem Liebsten einen schönen Abend mit einem vier Gang Überraschungsmenü Menü nur für Sie zubereitet.
Inklusiv romantische Tischdekoration, Aperitif und Kaffee Als i Tüpfechen servieren wir Ihnen zum Dessert eine süße Überraschung.
Preis für 2 Personen 68,- Nur auf Vorbestellung!
### Unser Tipp: ###
Reservieren Sie unsere Junior-Suite mit Balkon zum Rosengarten, Landhaus Junior Suite mit Badewanne im Zimmer oder ein Doppelzimmer in Verbindung mit einem Candle Light Dinner
kostet die Übernachtung inkl. Frühstücksbuffet für zwei Personen:
- die Junior- oder Romatik-Suite 90.- statt 100.-
oder
- das Doppelzimmer
Kat. Klassik 70.-€ statt 80.-€
Kat. Landhaus 80.-€ statt 90.-€
Ganzjährlich Buchbar.