Genusskalender
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Hinterberger Küche
Rinderkraftbrühe| Rinderleberspätzle 3,50
Kürbis-Cremesuppe| Kürbiskerne| Kürbiskernöl 4,50
Herbstliches Salatgestöber| knackiger Kerndl-Nuss-Mix| karamellisierter Ziegenfrischkäse klein 8,80 |groß 12,80
Rote-Bete-Mozzarella| weiße Crema di Balsamico klein 7,80|groß 10,80
Zanderschnitte auf der Haut gebraten| Rote-Bete-Risotto| Ziegenfrischkäse| Kartoffelstroh 18.-
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein| bisserl Kartoffelsalat|Pommes frites| gemischter Salatteller 10,80
Cordon Bleu vom Schwein| bisserl Kartoffelsalat|Pommes frites| gemischter Salatteller 12,80
Schwabenteller| Schweinelendchen| Champignon-Rahmsoße| Käsespätzle|gemischter Salatteller 13.-
Kalbstafelspitz langsam geschmort | eigene Bratensoße|
gebratene Kräuter-Knödelscheiben| Kürbisspalten 16,80
Braten und Pflanzerl vom heimischen Reh | Spätzle| Preiselbeer-Birne| Brokkoli 19.-
Gereifte Rinderlende| Kräuterbutter| Kartoffelgratin| gemischter Salatteller 22.-
Barbarie Entenbrust, Rosa gebraten| Süßkartoffel-Gnocchi| Pack choi mit schwarzer Pfeffer-Korianderpaste 19.-
Vegetarisches:
Rote Bete-Risotto| Ziegenfrischkäse| Brokkoli 11,50
Ayurvedische Lasagne| Mangold und Kürbis| Scamorza-Käse|leicht feurig| Salatteller 12,80
Veganer Burger: Selleriescheiben nach Spreewälder-Art eingelgt| in Kaffee-Brotbrösel gebraten| Burgersemmel| Sesam-Mandel-Kraut| Honig-Senf-BBQ (Vegan)|
Röstzwiebeln| gemischter Salatteller| Pommes frites 14,80
Unsere süssen Minis
Hinterberger Haustorte 3.-
Eis von unseren Zwetschgen| Nusstarte 4.
Mascarpone-Schichtcreme| Brombeerragout 4.-
Selbstgemachtes Sorbet oder Eis nach Saison (auch Vegan) Kugel 2.-
Cremé brûlèe groß 5,50 | mini 4.-
Dreierlei Minivariation 9,50 Auch ganz lecker zum teilen
Alle Preise in Euro inkl. Gesetzlicher MwSt. | Änderungen vorbehalten
Änderungen vorbehalten!
Falls Sie Allergiker sind fragen Sie einfach bei uns nach.
Wir kochen vieles nach Bauchgefühl und nicht nach Rezept. Dadurch können verschiedene Zutaten variieren. Herzlichen Dank!
Wir weisen außerdem ausdrücklich darauf hin, dass auf Grund unserer Produktions-und Arbeitsprozesse keine Garantie abgegeben werden kann, dass Gerichte frei von bestimmten Inhaltsstoffen sind. (z.B. Gluten, Sesam, Lactose, Nüssen, ect.)
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Änderungen vorbehalten.
Candle Light Dinner:
Verbringen Sie mit Ihrer Liebsten oder Ihrem Liebsten einen schönen Abend mit einem vier Gang Überraschungsmenü Menü nur für Sie zubereitet.
Inklusiv romantische Tischdekoration, Aperitif und Kaffee Als i Tüpfechen servieren wir Ihnen zum Dessert eine süße Überraschung.
Preis für 2 Personen 68,- Nur auf Vorbestellung!
### Unser Tipp: ###
Reservieren Sie unsere Junior-Suite mit Balkon zum Rosengarten, Landhaus Junior Suite mit Badewanne im Zimmer oder ein Doppelzimmer in Verbindung mit einem Candle Light Dinner
kostet die Übernachtung inkl. Frühstücksbuffet für zwei Personen:
- die Junior- oder Romatik-Suite 90.- statt 100.-
oder
- das Doppelzimmer
Kat. Klassik 70.-€ statt 80.-€
Kat. Landhaus 80.-€ statt 90.-€
Ganzjährlich Buchbar.