Genusskalender
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Wir machen Urlaub vom 1.August - 11.August
Unser Öffnungszeiten:
Montag - Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag - Freitag: 17:00 - 23:00 Uhr (Küche bis 20:30 Uhr)
Samstag, Sonntag und Feiertag: 11:00 - 23:00 Uhr (14:00-17:00 Uhr kleine Karte,
Küche bis 20:30 Uhr)
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Speisekarte
Hinterberger Sommerküche
Kalte Gurkensuppe I frischer Dill I Nordseekrabben 6,00
Rinderkraftbrühe I Milzschnitte I kleiner Leberknödel I Brätroulade 5,50
Wilde Wiese - buntes Salatgestöber I knackiger Kerndl-Nuss-Mix 7,80 I groß 9,80
Sommerlicher Salat I Ingwer-Zitronendressing I karamellisierte Pfirsichspalten I Büffelmozzarella 11,80
Lauwarme Knödelscheiben I gebratenen Pfifferlinge I Radieschen Kohlrabi I Essig & Öl 11,50
Scheibe von der Strohschweinsülze I knusprige Kartoffelscheiben I kalter Kräutersauce 11,50
Vegetarische Gerichte
Frische Rahm-Pfifferlinge mit Kräutern I gebratene Brezenknödelscheiben 14,80
Sommerliche Polentaschnitte I Paprika-Zucchinigemüse I gebratener Halloumikäse 15,50
Hauptgerichte
Wolfsbarsch gebraten mit Tomaten, Artischocken und Salz-Zitronen | gebratene Kartoffeln 20,-
Schnitzel „Wiener-Art“ vom Schwein I bisserl Kartoffelsalat |Pommes frites I
gemischter Salatteller 11,80
Cordon Bleu vom Schwein I bissserl Kartoffelsalat I Pommes frites I gemischter Salatteller 13,80
Schwabenteller I Schweinefilet I Champignons-Rahmsoße I Käsespätzle I Salatteller 15.50
Gekochte Rinderschulter I umlegt mit Sommersalaten I lauwarme Gemüsestreifen I Meerrettich 14,00
Rinderschmorbraten I Niedertemperatur gegart IServiettenknödel I gemischter Salatteller 15.80
Pflanzerl vom Iberico-Schwein I Paprika-Zucchinigemüse I gebratene Kräuterkartoffeln 15,50
Alpen-Cordon-Bleu vom Strohschwein I gefüllt mit Bergkäse & Speck I
in der Kürbiskernkruste I Stampfkartoffeln I gemischter Salat 17,00
Kalbsschnitzel natur gebraten I frische Pfifferlinge I Gnocchi I gemischter Salat 20,00
Barbarie-Entenbrust I mit Kamillen-Jus I gebratene Polentaschnitte I Gemüse vom Markt 19,50
Ochsen-Lendensteak vom Stadler Franz I Kräuterschaum I Kartoffelgratin I gemischter Salat 25,00 €
Dessert
Hinterberger Haustorte 3.50
Sommer-Pavalova
Baiserschale | Vanillesahne | Vanilleeis | Sommerbeeren 5,-
Crème brûlée von der Tokabohne
groß 5.50 | klein 4.-
Rosmarin-Panna Cotta mit
Balsamico-Süßkirsch-Kompott 5.-
Geschmorter Pfirisch mit selbstgemachtem Lavendeleis 5,-
„Schickimicki“| Espresso|
Mini Crème brûlée 5,50
Dreierlei Mini-Dessertvariation 9,80
Alle Preise in Euro inkl. Gesetzlicher MwSt. | Änderungen vorbehalten
Änderungen vorbehalten!
Falls Sie Allergiker sind fragen Sie einfach bei uns nach.
Wir kochen vieles nach Bauchgefühl und nicht nach Rezept. Dadurch können verschiedene Zutaten variieren. Herzlichen Dank!
Wir weisen außerdem ausdrücklich darauf hin, dass auf Grund unserer Produktions-und Arbeitsprozesse keine Garantie abgegeben werden kann, dass Gerichte frei von bestimmten Inhaltsstoffen sind. (z.B. Gluten, Sesam, Lactose, Nüssen, ect.)
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Candle Light Dinner:
Verbringen Sie mit Ihrer Liebsten oder Ihrem Liebsten einen schönen Abend mit einem vier Gang Überraschungsmenü Menü nur für Sie zubereitet.
Inklusiv romantische Tischdekoration, Aperitif und Kaffee Als i Tüpfechen servieren wir Ihnen zum Dessert eine süße Überraschung.
Preis für 2 Personen 75,- Nur auf Vorbestellung!
### Unser Tipp: ###
Reservieren Sie unsere Junior-Suite mit Balkon zum Rosengarten, Landhaus Junior Suite mit Badewanne im Zimmer oder ein Doppelzimmer in Verbindung mit einem Candle Light Dinner
kostet die Übernachtung inkl. Frühstücksbuffet für zwei Personen:
- die Junior- oder Romatik-Suite 90.- statt 100.-
oder
- das Doppelzimmer-
80.-€ statt 90.-€
Ganzjährlich Buchbar.