Genusskalender

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Hinterberger Küche

Spargel-Cremesuppe 4,50

Spargelsalat| Gemüse-Marinade| roher Schinken klein 8,80 | groß 12,80

Gebratene Jakobsmuscheln| marinierte Erdbeeren| Salatbouquet| Zitronendressing klein 9,80 | groß 14,80

Buntes Blattsalatgestöber mit Croûtons klein 5,50| groß 7,50

dazu Gebackener Käse von der Hofkäserei Hodersberg/St. Wolfgan +4,50

Saiblingsschnitte| Spitzkohl| rahmige Sesamsoße | neue Kartoffeln 19.-

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein| bisserl Kartoffelsalat|

Pommes frites| gemischter Salatteller 10,80

Cordon Bleu vom Schwein| bisserl Kartoffelsalat|

Pommes frites| gemischter Salatteller 12.-

Schwabenteller| Schweinefilet| Champignon-Rahmsoße| Käsespätzle|

gemischter Salatteller 14.-

Kalbsschnitzel, Natur gebraten| süßsauer gebratenen Spargel-Rhabarber-Gemüse| Kartoffelgnocchi 16.-

Schnitzel vom heimischen Hirschen in der Nuss-Kruste| Preiselbeer-Wildrahm-Soße| Spätzle| gemischter Salatteller 17,80

Vom Stadler Franz Ochsen-Schmorbraten | Rotweinsoße|

gebratene Kräuter-Knödelscheiben| gemischter Salatteller 16,80

Vegetarisches aus der Ayurvedaküche

„Crespelle“ gefüllte, gebackene Crêpe mit Spinat-Ricotta-getrocknete Tomate| Blattsalat| gebratene Aubergine und Zucchini 13.-

Vegan: Rote Linsennudeln| Soja-Rahm| buntes, gebratenes Gemüse| marinierter Rucola 12.-

Burger: mit selbstgemachten Semmeln

No was Siaß Hinterberger Haustorte 2,80

Cremé brûlèe groß 5,50 | mini 4.-

Mini Rosen Pana cotta| mareinierte Erdbeeren 4.-

Mini Parfait von der Tonkabohne| Aprikosen-Kompott 4.-

Dreierlei Minivariation 9,50

Vanilleeis| marinierte Erdbeeren| Sahne 5,80

Alle Preise in Euro inkl. Gesetzlicher MwSt. | Änderungen vorbehalten

Für zu Hause: Hinterberger Hausdressing 0,5L 4.- (+ 2.-€ Pfand)

Änderungen vorbehalten!

Falls Sie Allergiker sind fragen Sie einfach bei uns nach.

Wir kochen vieles nach Bauchgefühl und nicht nach Rezept. Dadurch können verschiedene Zutaten variieren. Herzlichen Dank!

Wir weisen außerdem ausdrücklich darauf hin, dass auf Grund unserer Produktions-und Arbeitsprozesse keine Garantie abgegeben werden kann, dass Gerichte frei von bestimmten Inhaltsstoffen sind. (z.B. Gluten, Sesam, Lactose, Nüssen, ect.)

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Änderungen vorbehalten.

Candle Light Dinner:

Verbringen Sie mit Ihrer Liebsten oder Ihrem Liebsten einen schönen Abend mit einem vier Gang Überraschungsmenü Menü nur für Sie zubereitet.

Inklusiv romantische Tischdekoration, Aperitif und Kaffee Als i Tüpfechen servieren wir Ihnen zum Dessert eine süße Überraschung.

Preis für 2 Personen 68,- Nur auf Vorbestellung!

### Unser Tipp: ###

Reservieren Sie unsere Junior-Suite mit Whirlpool, Landhaus Junior Suite mit Badewanne im Zimmer oder ein Doppelzimmer in Verbindung mit einem Candle Light Dinner

kostet die Übernachtung inkl. Frühstücksbuffet für zwei Personen:
- die Junior- oder Romatik-Suite 90.- statt 100.-

oder

- das Doppelzimmer
Kat. Klassik 70.-€ statt 80.-€
Kat. Landhaus 80.-€ statt 90.-€

Ganzjährlich Buchbar.

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